11 juin 2012

Recettes anciennes avec des Fleurs et Herbes

 

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Je viens de terminer la lecture d'un roman qui s'intitule Le sang de l'hermine. Je ferai une chronique bientôt sur mon blog littéraire. L'histoire se passe sous le règne du roi François 1er et on y parle beaucoup de cuisine. En annexe, des recettes tirées de livres d'époque y sont proposées mais adaptées au temps moderne tout en respectant l'esprit des recettes. J'aimerais vous en faire découvrir deux, que je n'ai pas encore essayé, mais qui me plaisent par leurs ingrédients " fleurs et herbes".

TARTE D'HERBES DU MOIS DE MAI

pour 6 personnes

Ingrédients: 1 fond de tarte brisée, 600 g. de feuilles de bettes, 1 boule de mozarella, 30 g. de parmesan râpé, 2 blancs d'oeufs, 8 tiges de persil, 1 tige de marjolaine, 4 feuilles de menthe, 2 feuilles de sauge, 1 pincée de gingembre, sel et poivre.

Préparation :

1. Couper les feuilles et tiges de bettes en petits morceaux.

2- Les faire cuire une dizaine de minutes dans un faitout avec un verre d'eau. Les égoutter.

3- Ajouter la mozarella coupée en petits morceaux, le parmesan, les herbes hachées, les épices, les blancs battus.

4- Mettre le mélange sur la pâte.

5- Faire cuire 30/40 minutes au four à 180°

(Le Platine en François, 1505)

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CRÈME FRAÎCHE EN TARTE

pour 6 personnes

Ingrédients: Un fond de tarte brisée, 250 g de crème fraîche épaisse, 75 g de sucre, 4 blancs d'oeufs, 2 cs d'eau de rose.

Préparation :

1- Monter les blancs en neige.

2- Y ajouter le sucre, l'eau de rose.

3- Incorporer délicatement la crème.

4- Verser sur le fond de tarte.

5- Faire cuire 35/40 minutes au four à 180° en surveillant la coloration.

 (Cristoforo Messibugo, 1549)

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 Recettes tirées du livre: Le sang de l'hermine
                                  Michèle Barrière

crédit image : Graphics Fairy

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Tumblr de la semaine du 11 juin

 

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Pour partir la semaine en beauté, mon choix de photo sur Tumblr. Je vous ferai découvrir une nouvelle à chaque dimanche.
C'est un rendez-vous zen.

crédit :Spirit of Lavender

 

 

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09 juin 2012

Chaussons tout doux pour petits pieds

 

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Je me gâte en tricotant ces petits chaussons en fil de coton pour les nourissons, J'ai craqué pour un modèle "escargot" ou " cache-coeur". Choix de trois couleurs pour débuter, mais d'autres coloris viendront s'ajouter bientôt.

Ils sont disponible sur ma boutique ou sur demande en m'écrivant.

 

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07 juin 2012

Le doux Myosotis

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Ces petites fleurs toutes délicates sont de retour chez-moi, éparpillées sous les arbres et égayant le début du printemps. Je vous partage quelques secrets les concernant.

Symbole et effets sur le psychisme du myosotis

Les anglais la nomme Forget-Me-Not. Une légende raconte qu'en se penchant pour en cueillir pour sa bien-aimée, un chevalier tomba dans un ruisseau. Avant d'être emporté par le courant, il cria à la dame  «Ne m'oubliez-pas»

Employée en talisman sous forme de fleurs portées dans un sachet sur son corps ou en élixir floral, elle aide à se souvenir et à mieux intégrer le passé.

Décoratives au parterre comme dans des projets créatifs

Je m'en sers sous forme de fleurs pressées pour décorer des cartes de voeux, des chandelles ou autres projets de papeterie.

Utiles comme remède-secours

Le myosotis aide à soulager les conjonctivites. Il s'agit de préparer une lotion comme suit :

LOTION CONJONCTIVITE AU MYOSOTIS


1-Jeter une poignée de fleurs et feuilles de myosotis dans 1 tasse d'eau bouillante.
2-Laisser infuser 10 minutes et bien filtrer pour enlever toutes traces de plantes afin de garder seulement l'infusion.
3-Laisser refroidir complètement.

Se servir de la lotion en bain de yeux ou en imprégner un tissu afin de réaliser une compresse à appliquer sur les yeux 15 minutes. Renouvelez au besoin.


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sig : DeasyEvilPrincess

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28 mai 2012

Résultat du tirage pour un kit papier digital victorien

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Édit 3 juin : Félicitations à AC83 et DILOU91 qui ont reçu ce kit de papier digital.
         Bonne Création et MERCI d'avoir pris le temps de participer à mon appel.
Les papiers sont également en vente sur ma Boutique Fait maison.

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21 mai 2012

Saison horticole 2012

 

Enfin des Fleurs au Jardin et sur le Terrain

 

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13 mai 2012

Timbres digitals

Pour les amoureux du scrapbooking, un choix de timbres digitals ( digital stamps ) est ajouté dans ma boutique chez Fait Maison. Vous y trouverez entre autres mes dessins de fleurs en herbier et sous autre forme.Bonne Création. Venez nous montrer vos réalisations.

planche_fleur  planche_herbier

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06 mai 2012

Châle tricot no.1

Par cette merveilleuse journée chaude du printemps, je viens de terminer mon premier châle au tricot .

Il est prêt pour les déjeuners frisquets sur le patio ou pour mon petit cou à l'automne.

Très agréable à tricoter, point dentelle répétitif qui une fois mémorisé se fait sans erreur et facile à se répérer.

Le modèle est gratuit chez Ravelry et il s'appelle Kevät-shawl. ICI

tricot_chale

tricot_chale2

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09 mars 2012

Les quatre saisons de M. Wu

Pour faire suite au billet précédent, voici ma première analyse en tant que membre du Club des Lecteurs Numériques.

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Les Quatre saisons de Monsieur Wu
Jacques Pimpaneau
Editions Philippe Picquier

Je ressors de cette lecture éblouie et ayant le goût de relire souvent mes petites annotations gardées en mémoire.

Tout d'abord, le premier plaisir a été de parcourir ce livre sans jamais deviner la suite des choses ou la structure du texte. C'est que M. Wu se raconte différemment d'un journal ou d'un roman. Dès l'épilogue, l'auteur nous avise que M. Wu a peut-être existé ou non. Habile manoeuvre pour se laisser prendre par la narration comme si le personnage lui-même nous racontait sa vie. Si comme moi, vous avez adoré Les Confessions de Jean-Jacques Rousseau, vous vous délecterez page après page du style littéraire de cet auteur. Comme Rousseau, le personnage de M. Wu analyse ses sentiments et expériences avec un regard profond fuyant la superficialité.

Tout se passe en Chine, au XVle siècle. De sa difficile enfance racontée dans le chapitre " Hiver", de sa renaissance racontée dans le chapitre " Printemps", de ses merveilleuses rencontres lors de ses ascensions  en montagnes où il côtoie des moines bouddhistes et adeptes du Tao, pour se terminer à "L'Automne " où il entame sereinement sa vieillesse. Un parcours toujours détaillé avec philosophie et regard objectif sur ses expériences.

M. Wu est entouré tout au long de sa vie de vieux livres chinois, de poésie, de théâtre, de penseurs. Il confronte les idées reçues et est sensible à l'injustice sociale créé par l'organisation hiérarchique  des pensées de Confusius.

Ce livre fera partie de mes livres de chevet bien classé dans ma bibliothèque numérique. C'est un livre sur la Vie, toujours inspirant pour tous ceux qui cherchent l'équilibre.

A télécharger sur   logo_trans

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08 mars 2012

Mes lectures numériques

Ceux qui me connaissent savent que je m'intéresse depuis longtemps à la lecture numérique. Que ce soit pour la littérature jeunesse ou pour ma lecture d'"adulte ".  Depuis peu, j'ai été accepté dans un comité de lecture numérique  qui me permettra de vous faire découvrir des oeuvres numériques dans plusieurs catégories. ( Le club des lecteurs numériques) ainsi que des maisons d'édition numérique comme Onlit Book.

Pour me suivre, rendez-vous sur le blog logo_lisennumerique

J'invite les maisons d'édition numérique à me contacter si vous désirez me proposer vos livres.

Bonne Lecture Numérique.

P.S: Ce blog peut s'enrichir de vos expériences avec le numérique. Dites-moi si vous êtes lecteurs numériques, quelle liseuse possédez-vous etc.

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