15 juillet 2012

Tumbrl du dimanche 15 juillet

Bon Dimanche de Câlins

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Source : Marguerite Moulin
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14 juillet 2012

Arbre à argent - suite

 

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Voici des nouvelles de mon petit arbre à écus qui a maintenant presqu'un an. (Vous souvenez-vous lorsque je vous l'ai présenté ICI )


Première bonne nouvelle; il est encore là et a survécu à l'hiver à l'intérieur. Son endroit préféré à été au deuxième étage près de la fenêtre la plus exposée au soleil et à la lumière. Au début de l'hiver, la fenêtre de ma salle de bain ne suffisait plus. Comme le cycle d'une année est terminée, je crois que j'ai finalement trouvé SA place idéale.

Au printemps, j'ai vérifié s'il avait besoin d'être rempoté dans un pot plus grand et à ma grande surprise, ses racines avaient encore beaucoup d'espace. Je l'ai donc laissé dans son pot initial et je referai l'examen des racines à la fin de l'été. Cette situation me plaît car je ne tiens pas à ce qu'il grandisse trop vite vu le manque d'espace chez-moi. L'étât de bonzaï me satisfait.

Je me pose quand même la question, est-ce parce qu'il est trop petit que je ne suis pas encore riche ? (sourire)

 

 

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08 juillet 2012

Tumbrl du dimanche 8 juillet 2012

Bon Dimanche de Juillet Lumineux et Fleuri

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Source : Georgianna Lane
Tumblr

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01 juillet 2012

La Basilic Thaï

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Basilic Thaï
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J'adore faire des découvertes lors de mes achats à chaque année au centre horticole. Cette fois-ci, au coin " Fines Herbes" ( où je n'oublie jamais d'y faire un tour ); une Basilic Thaï.

Je ne conaissais pas du tout même si je savais qu'il existe plusieurs variétés de Basilic. De retour à la maison, j'ai fait des recherches à son sujet.

Elle possède les mêmes propriétés curatives que le basilic commun soit : d'agir sur les systèmes respiratoires, nerveux et digestifs en infusion des feuilles. Elle éloigne les moustiques.

Son goût se rapproche de la réglisse avec des soupçons d'anis, de poivre et de menthe. D'où son utilisation en cuisine dans des mets épicés.

Il existe une multitude de recette sur le web avec de la basilic thaï, souvent pour des plats asiatiques.

Je vous fais part d'une recette qui m'a fait un clin d'oeil pour ma première expérience. Elle est toute simple et m'apparaît idéale pour conserver la saveur de la basilic et rafraîchissante pour l'été. Je compte expérimenter d'autres recettes de mon cru par la suite.

Granité à la fleur de basilic thaï et au cidre rosé

Recette proposé à l'émission du 21 mars 2012 | Par Robert Trottier à l'émission Tout simplement Clodine.

 

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25 juin 2012

Rappel pour vous

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Un rappel pour vous inviter à m'écrire si le coeur vous en dit. J'aime vous lire et m'ajuster à vos demandes.
C'est important aussi pour moi pour vérifier si le contenu est intéressant pour vous etc.
Si vous désirez retrouver des sujets de mon ancien site "Aux Mille Pétales" que je n'ai pas encore ajoutés ici, n'hésitez pas à m'en faire la demande. Le transfert se fait doucement.

MERCI à ceux qui ont déjà inscris leurs commentaires.

Pour mes ami(es) bloggeur(euses), je vous offre mon petit dessin ci-haut pour afficher sur vos blogues. Merci de me dire si vous le prenez.

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24 juin 2012

Tumblr du dimanche - 24 juin

Demain pas besoin du réveil pour tous les québécois.

Bonne Fête de la St-Jean Batiste

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source : Jordgubbar
Tumblr

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11 juin 2012

Recettes anciennes avec des Fleurs et Herbes

 

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Je viens de terminer la lecture d'un roman qui s'intitule Le sang de l'hermine. Je ferai une chronique bientôt sur mon blog littéraire. L'histoire se passe sous le règne du roi François 1er et on y parle beaucoup de cuisine. En annexe, des recettes tirées de livres d'époque y sont proposées mais adaptées au temps moderne tout en respectant l'esprit des recettes. J'aimerais vous en faire découvrir deux, que je n'ai pas encore essayé, mais qui me plaisent par leurs ingrédients " fleurs et herbes".

TARTE D'HERBES DU MOIS DE MAI

pour 6 personnes

Ingrédients: 1 fond de tarte brisée, 600 g. de feuilles de bettes, 1 boule de mozarella, 30 g. de parmesan râpé, 2 blancs d'oeufs, 8 tiges de persil, 1 tige de marjolaine, 4 feuilles de menthe, 2 feuilles de sauge, 1 pincée de gingembre, sel et poivre.

Préparation :

1. Couper les feuilles et tiges de bettes en petits morceaux.

2- Les faire cuire une dizaine de minutes dans un faitout avec un verre d'eau. Les égoutter.

3- Ajouter la mozarella coupée en petits morceaux, le parmesan, les herbes hachées, les épices, les blancs battus.

4- Mettre le mélange sur la pâte.

5- Faire cuire 30/40 minutes au four à 180°

(Le Platine en François, 1505)

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CRÈME FRAÎCHE EN TARTE

pour 6 personnes

Ingrédients: Un fond de tarte brisée, 250 g de crème fraîche épaisse, 75 g de sucre, 4 blancs d'oeufs, 2 cs d'eau de rose.

Préparation :

1- Monter les blancs en neige.

2- Y ajouter le sucre, l'eau de rose.

3- Incorporer délicatement la crème.

4- Verser sur le fond de tarte.

5- Faire cuire 35/40 minutes au four à 180° en surveillant la coloration.

 (Cristoforo Messibugo, 1549)

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 Recettes tirées du livre: Le sang de l'hermine
                                  Michèle Barrière

crédit image : Graphics Fairy

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Tumblr de la semaine du 11 juin

 

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Pour partir la semaine en beauté, mon choix de photo sur Tumblr. Je vous ferai découvrir une nouvelle à chaque dimanche.
C'est un rendez-vous zen.

crédit :Spirit of Lavender

 

 

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09 juin 2012

Chaussons tout doux pour petits pieds

 

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Je me gâte en tricotant ces petits chaussons en fil de coton pour les nourissons, J'ai craqué pour un modèle "escargot" ou " cache-coeur". Choix de trois couleurs pour débuter, mais d'autres coloris viendront s'ajouter bientôt.

Ils sont disponible sur ma boutique ou sur demande en m'écrivant.

 

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07 juin 2012

Le doux Myosotis

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Ces petites fleurs toutes délicates sont de retour chez-moi, éparpillées sous les arbres et égayant le début du printemps. Je vous partage quelques secrets les concernant.

Symbole et effets sur le psychisme du myosotis

Les anglais la nomme Forget-Me-Not. Une légende raconte qu'en se penchant pour en cueillir pour sa bien-aimée, un chevalier tomba dans un ruisseau. Avant d'être emporté par le courant, il cria à la dame  «Ne m'oubliez-pas»

Employée en talisman sous forme de fleurs portées dans un sachet sur son corps ou en élixir floral, elle aide à se souvenir et à mieux intégrer le passé.

Décoratives au parterre comme dans des projets créatifs

Je m'en sers sous forme de fleurs pressées pour décorer des cartes de voeux, des chandelles ou autres projets de papeterie.

Utiles comme remède-secours

Le myosotis aide à soulager les conjonctivites. Il s'agit de préparer une lotion comme suit :

LOTION CONJONCTIVITE AU MYOSOTIS


1-Jeter une poignée de fleurs et feuilles de myosotis dans 1 tasse d'eau bouillante.
2-Laisser infuser 10 minutes et bien filtrer pour enlever toutes traces de plantes afin de garder seulement l'infusion.
3-Laisser refroidir complètement.

Se servir de la lotion en bain de yeux ou en imprégner un tissu afin de réaliser une compresse à appliquer sur les yeux 15 minutes. Renouvelez au besoin.


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sig : DeasyEvilPrincess

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